Sapete cosa è la scarpetta per un palermitano?

Mmm… starete pensando alla favola di cenerentola, il principe ritrovò la sua amata grazie alla scarpetta!
Invece no! La scarpetta è il boccone del re ovvero un cozzo di pane che “pulisce” il piatto dalla restante parte del succulento condimento!! Si sa, anche se non lo dicono, che Palermo è una città di pastafariani. Mio padre una volta al giorno deve mangiare la pasta!

Allora se vi sedete ad uno dei nostri ristoranti o taverne, chiedete il pane e fate la scarpetta!

manuela

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